Z zamiłowaniem do kawy zmaga się przynajmniej połowa osób dorosłych w naszym państwie. Przyzwyczailiśmy się bowiem do porannego aromatu świeżo zaparzonej kawy. Już sam zapach na wielu działa pobudzająco a po wypiciu jednej filiżanki czujemy się jak nowo narodzeni, dlatego aktualnie powstają sklepy z kawą, które oferują produkty bardzo najwyższej klasy pochodzące od zagranicznych, czołowych producentów pozyskujących ziarna kawy. Rynek kawowy jest warto co najmniej kilkanaście miliardów zł a ta wartość nieustannie rośnie. W restauracjach ukazują się coraz lepsze gatunki, dlatego dosłownie najwięksi miłośnicy mogą wyszukać smak odpowiedni dla siebie. Początkujący restauratorzy zastanawiają się jaka kawa dla gastronomii jest najlepsza. Nie posiada na to niestety jednoznacznej odpowiedzi. Dosłownie ziarna z najwyższej półki wyróżniają się od siebie smakiem a wpływ na to ma ziarno kawowca, jego rodzaj i między innymi odcinek wypalenia. Jak właściwie każdy produkt kawa może być lepsza albo gorsza, ale dobra kawa do ekspresu powinna cechować się między innymi idealnym aromatem, którego nie można przeoczyć. Dla restauratora jest to idealna marketing, ponieważ zapach świeżo zmielonych ziaren, który unosi się dosłownie poza budynkiem czasem przyciąga tłumnie miłośników, dla których kawy ziarniste do ekspresu są w pewnych przypadkach sporą zagadką, gdyż w następnym ciągu nie rozumiemy fenomenu kawy i nie wiemy, dlaczego tak nieprosto jest nam zacząć bez niej każdy dzień. Kawa pobudza i stawia nas na nogi a ma możliwość tylko odnosimy takie złudzenie.

Zobacz: dobra kawa ziarnista do ekspresu.