Coraz częstokroć podkreśla się ważną rolę warzyw i owoców w codziennej diecie. Zachęca się do picia soków owocowych z miąższem i dodatkiem soków warzywnych , a dodatkowo do jedzenia zdrowych produktów w surowej formie. Natomiast jak się okazuje, to może nie wystarczyć, żeby zachować zdrowie.